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1、前言四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。

2、四季豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血有益。

3、四季豆还有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

4、材料主料：四季豆300g；辅料：油适量、盐适量炒四季豆1买的四季豆2将四季豆豆筋摘除，再折成小段，清洗干净3油锅加热，倒入四季豆4加适量盐翻炒5加适量水6再烧四五分钟左右7盛入盘中小贴士四季豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

5、炒前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

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