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你们好，最近小活发现有诸多的小伙伴们对于排骨的做法大全家常，大雁肉的家常做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将整只鹅切成小块，清洗干净，炒锅加水烧开，然后放入切好的鹅。在加入鹅之前，水必须烧开。待炒锅里的水有一些泡沫后，捞出鹅，控干水分。准备好洋葱、姜、干红辣椒和胡椒粉备用。炒锅里放一点食用油，不要太多。因为鹅本身会出油，油热了就把鹅放进去，气火可以大一点。将鹅放入锅中翻炒至鹅出油，加入准备好的葱、姜、干红辣椒、花椒翻炒片刻。再加入一勺糖和酱油，继续翻炒出香味，倒入水中。盖上锅盖，烧开，然后慢炖。当锅里的汤还没过鹅的时候，加入准备好的土豆。继续中火炖，待汤汁差不多干时，关锅大火，加入少许鸡精，翻炒即可食用。

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